TÀI LIỆU SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

Ảnh hưởng của siro dâu tằm ăn (Morus alba) đến chất lượng phô mai được chế biến từ sữa dê

Phô mai sữa dê là một trong những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao được chế biến từ sữa dê, rất cần thiết cho con người và đang được sản xuất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, phô mai từ nguồn sữa dê vẫn còn khá mới lạ với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là những người sống ở khu vực nông thôn.

Từ khóa: Dâu tằm ăn, Siro dâu tằm ăn, Phô mai được chế biến từ sữa dê, Đa dạng hóa sản phẩm, Công nghệ chế biến sữa

7 p tailieu_bvu 28/12/2020 45 0

Bình luận