Tổng quan về thực phẩm biến đổi gen và hướng phát triển trong công nghệ thực phẩm

Những thành tựu công nghệ sinh học ở thế kỷ 21 đang là những bước tiến đột phá đối với nhiều lĩnh vực khác nhau, trong đó thực phẩm biến đổi gen đang là một trong hướng phát triển có ảnh hưởng lớn đến đời sống của con người và làm thay đổi nông nghiệp của rất nhiều nước trên thế giới. Bài viết trình bày tổng quan về thực phẩm biến đổi gen; Phương pháp biến đổi gen: Vai trò và thách thức về thực phẩm biến đổi gen.