» Từ khóa: hoá sinh

Tài liệu Hóa Sinh cung cấp những kiến thức về Protein và axit nucleic - cấu trúc, chức năng, phân loại, tính chất và Hemoglobin: cấu tạo, vai trò vận chuyển oxy.

 21 p bvu 27/01/2026 39 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Hoá sinh, Protein và axit amin, Cấu trúc protein, Chức năng sinh học, Liên kết peptit, Hemoglobin và oxy

Bài giảng Sinh học đại cương: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau đây: Cơ sở hóa học sự sống, cấu trúc tế bào, liên kết hóa học (cộng hóa trị, ion), nước & tính chất (liên kết, dính kết).

 70 p bvu 28/10/2025 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Sinh học đại cương, Đại cương về tế bào, Cấu trúc tế bào, Thành phần hóa học, Cơ sở của sự sống, Liên kết hóa học

Bài giảng Sinh học đại cương về cấu trúc tế bào eukaryote: học thuyết tế bào, biệt hóa, tế bào gốc, cấu tạo màng nguyên sinh (phospholipid kép, protein, carbohydrate), tính thấm chọn lọc và chức năng.

 56 p bvu 28/10/2025 41 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Sinh học đại cương, Cấu trúc tế bào, Tế bào gốc, Màng nguyên sinh, Biệt hóa tế bào

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 6 trình bày về hóa chất sử dụng trong vệ sinh công nghệ thực phẩm, bao gồm khái niệm, tầm quan trọng của làm sạch và khử trùng để đảm bảo ATTP.

 43 p bvu 26/08/2025 57 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh công nghiệp thực phẩm, Hóa chất sử dụng, Kiểm soát lây nhiễm

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia bảo quản, trình bày về nhóm phụ gia bảo quản, bao gồm khái niệm, mục đích sử dụng và cơ chế tác động trong việc kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Nội dung cũng đề cập đến các loại chất bảo quản phổ biến, điều kiện sử dụng an toàn và các quy định pháp lý liên quan.

 68 p bvu 22/05/2025 458 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia bảo quản, Chống vi sinh vật, Phụ gia chống vi sinh vật, Các hóa chất sát khuẩn

Bài giảng Sinh học đại cương A1 - Chương 2: Năng lượng học của tế bào, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số thuật ngữ về năng lượng; năng lượng; phản ứng hóa học; định nghĩa enzyme; hô hấp tế bào. Mời các bạn cùng tham khảo!

 75 p bvu 25/03/2025 75 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học đại cương A1, Sinh học đại cương A1, Năng lượng học của tế bào, Phản ứng hóa học, Hô hấp hiếu khí, Quá trình đường phân

Bài giảng "Kiểm soát các mối nguy trong thực phẩm" tập trung phân tích các nội dung: an toàn thực phẩm với chất lượng thực phẩm, mối nguy an toàn thực phẩm, mối nguy sinh học và kiểm soát, mối nguy hóa học và kiểm soát, mối nguy vật lý và kiểm soát, quản lý các mối nguy. Mời bạn tham khảo.

 41 p bvu 23/01/2025 91 0 Download

Từ khóa: Kiểm soát mối nguy trong thực phẩm, An toàn thực phẩm, Mối nguy sinh học, Môi nguy hóa học, Mối nguy vật lý, Vi sinh vật trong thực phẩm

Bài giảng Tính toán tiến hóa - Bài 4: Evolutionary programming. Bài này cung cấp cho học viên những nội dung về: tổng quan Evolutionary Programming (EP); sơ đồ thuật toán EP; các toán tử của EP; biểu diễn cá thể; đột biến và chọn lọc sinh tồn; đánh giá độ thích nghi;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 17 p bvu 27/12/2024 97 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tính toán tiến hóa, Tính toán tiến hóa, Evolutionary programming, Lập trình tiến hóa, Tiến hóa máy trạng thái, Toán tử chọn lọc sinh tồn

Bài giảng Tính toán tiến hóa - Bài 5: Evolution strategy. Bài này cung cấp cho học viên những nội dung về: tổng quan Evolution Strategy (ES); các loại ES; chiến lược chọn lọc sinh tồn; chiến lược tiến hóa Gaussian đơn giản;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 27 p bvu 27/12/2024 95 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Tính toán tiến hóa, Tính toán tiến hóa, Evolution strategy, Chiến lược tiến hóa, Chiến lược chọn lọc sinh tồn, Chiến lược tiến hóa thích ứng ma trận hiệp phương sai

Bài giảng "Hoá vô cơ 2" Chương 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: đối tượng nghiên cứu của hóa học; mục tiêu của hóa học hiện đại; giới thiệu về phức chất. Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p bvu 23/05/2024 98 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hoá vô cơ 2, Hoá vô cơ 2, Hóa học phức chất, Hợp chất phối trí, Vô cơ sinh học, Hóa học về nguyên tố d

Bài giảng "Sinh học tế bào: Chương 1 - Cấu trúc tế bào" trình bày các nội dung chính sau đây: Đại lượng về tế bào: Lược sử nghiên cứu về tế bào và thành phần hóa học của tế bào; Cấu trúc và chức năng của tế bào... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng!

 19 p bvu 25/09/2023 115 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học tế bào, Sinh học tế bào, Cấu trúc tế bào, Đại lượng về tế bào, Chức năng của tế bào, Thành phần hóa học của tế bào

Bài giảng "Sinh học tế bào: Chương 3 - Trao đổi chất và năng lượng" trình bày các nội dung chính sau đây: Một số khái niệm về năng lượng và năng lượng sinh học; Các dạng chuyển hóa năng lượng trong cơ thể sống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng!

 17 p bvu 25/09/2023 115 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học tế bào, Sinh học tế bào, Trao đổi chất, Trao đổi năng lượng, Năng lượng sinh học, Các dạng chuyển hóa năng lượng