Tài liệu nổi bật
  • Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch: Phần 1

    Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch: Phần 1

    Phần 1 của giáo trình "Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch" có nội dung gồm 4 chương trình bày về: những khái niệm cơ bản; những phẩm chất và năng lực cần có ở hướng dẫn viên du lịch; những yếu tố khách quan tác động đến hoạt động hướng dẫn du lịch; tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     119 p bvu 24/06/2022 6 0

  • Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch: Phần 2

    Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch: Phần 2

    Nối tiếp phần 1, phần 2 của giáo trình "Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch" có nội dung trình bày về: tham quan du lịch và phương pháp hướng dẫn tham quan du lịch; xử lý tình huống trong hoạt động hướng dẫn du lịch; những mối quan hệ tác động trực tiếp tới hoạt động hướng dẫn du lịch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

     131 p bvu 24/06/2022 6 0

  • Cẩm nang về Dịch vụ khách sạn, nhà hàng (Dành cho người mới vào nghề) - Amir Ahmad Mohamad

    Cẩm nang về Dịch vụ khách sạn, nhà hàng (Dành cho người mới vào nghề) - Amir Ahmad Mohamad

    Nội dung cuốn sách bao gồm nhiều chủ đề khác nhau từ cách phục vụ trong khách sạn, nhà hàng theo phong cách Phương Tây cho đến sự đa dạng của các nền văn hóa khác nhau trên toàn thế giới; Ngoài ra, cuốn sách còn giúp người đọc nắm bắt được tầm quan trọng của việc cung cấp những dịch vụ chất lượng để có thể cạnh tranh thị phần một cách...

     105 p bvu 25/02/2022 36 1

  • Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 2

    Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 2

    Tiếp phần 1, nội dung Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Quy trình tổ chức và quản lí di sản văn hóa với phát triển du lịch; Hoạch định chính sách, biện pháp quản lý. Mời các bạn cùng tham khảo!

     60 p bvu 28/09/2021 93 1

  • Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 1

    Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 1

    Giáo trình Quản lý di sản văn hóa với phát triển du lịch: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Sản phẩm du lịch nhìn từ góc độ văn hóa lí luận chung; Nguyên tắc và nội dung quản lí di sản văn hóa với phát triển du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!

     90 p bvu 28/09/2021 85 0

  • Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 2 - Nguyễn Hữu Thắng

    Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 2 - Nguyễn Hữu Thắng

    Tiếp phần 1, nội dung Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Quản trị chất lượng phục vụ trong nhà hàng; Quản trị tiêu thụ trong nhà hàng; Quản trị các hoạt động tài chính trong nhà hàng; Quản trị hiệu quả hoạt động kinh doanh nhà hàng.

     142 p bvu 28/09/2021 55 0

  • Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - Nguyễn Hữu Thắng

    Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 - Nguyễn Hữu Thắng

    Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về quản trị nhà hàng; Thông tin và quyết định quản trị kinh doanh nhà hàng; Kế hoạch hóa trong hoạt động kinh doanh nhà hàng; Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng.

     122 p bvu 28/09/2021 89 0

  • Ebook Dạt dào sông nước: Phần 2

    Ebook Dạt dào sông nước: Phần 2

    Ebook Thiên nhiên đất nước ta: Dạt dào sông nước - Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Hệ thống sông Đồng Nai - Vàm Cỏ; Những dòng sông mang dấu ấn riêng; Các hồ nước tiêu biểu; Đầm, phá, nước ngầm và suối khoáng. Mời các bạn cùng tham khảo.

     117 p bvu 27/08/2021 103 1

  • Ebook Dạt dào sông nước: Phần 1

    Ebook Dạt dào sông nước: Phần 1

    Cuốn sách "Thiên nhiên đất nước ta: Dạt dào sông nước" giới thiệu với bạn đọc, đặc biệt với các bạn trẻ những kiến thức bổ trợ giúp tăng cường vốn hiểu biết về địa lí của bạn. Cuốn sách cũng nhằm khơi gợi tình yêu của mỗi người chúng ta đối với non sông đất nước mình, bắt đầu từ ý thức tìm hiểu và nhận biết rõ về sông,...

     113 p bvu 27/08/2021 75 1

  • Ebook Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng

    Ebook Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng

    Nhằm phục vụ tốt, gây những ấn tượng khó quên đối với khách, ngoài việc phục vụ các món ăn dân tộc, chúng ta cần biết phục vụ theo phong tục, tập quán và thói quen tiêu dùng của khách. Thông qua việc siêu tầm các tư liệu của nước ngoài, trường trung học nghiệp vụ du lịch Hà Nội giới thiệu tài liệu Bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng - Cẩm...

     96 p bvu 27/04/2020 167 1

  • Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn: Phần 1

    Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn: Phần 1

    Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn được biên soạn nhằm đáp ứng cho những đối tượng là người lao động phải tiếp xúc với tiếng Anh nói chung, đặc biệt là những nhân viên làm trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn nói riêng. Tài liệu này mong muốn có thể cung cấp nhiều hơn cho bạn đọc vốn khẩu ngữ thường gặp trong lĩnh vực hoạt...

     100 p bvu 27/02/2020 292 4

  • Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn: Phần 2

    Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn: Phần 2

    Ebook Kỹ năng Tiếng Anh dành cho ngành khách sạn: Phần 2 tiếp tục trình bày các bài nói tiếng Anh trong khi yêu cầu phục vụ, gợi ý đồ ăn, phục vụ món ăn, giải đáp phàn nàn, thanh toán hóa đơn, các hình thức thanh toán,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     111 p bvu 27/02/2020 321 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số