- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
- Công nghệ thông tin (656 )
- CN Kỹ thuật Cơ khí (414 )
- CN Kỹ thuật Điện - Điện tử (264 )
- CN Kỹ thuật Hóa học (210 )
- Công nghệ thực phẩm (151 )
- CN Kỹ thuật Xây dựng (215 )
- Ngôn ngữ Anh (373 )
- Đông phương học (18 )
- Kế toán (480 )
- Quản trị kinh doanh (900 )
- Khoa học cơ bản (366 )
- Khoá luận tốt nghiệp (0 )
- Luận văn-Luận án-Báo Cáo (0 )
- Kỹ năng sống (35 )
- Sách tham khảo khác (5 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Kinh Doanh Marketing (87348)
- Kinh Tế - Quản Lý (71664)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (123011)
- Tài Chính - Ngân Hàng (72107)
- Công Nghệ Thông Tin (59363)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (18471)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (50002)
- Khoa Học Tự Nhiên (25438)
- Khoa Học Xã Hội (42994)
- Luật - Kinh tế luật (74200)
- Văn Hoá - Thể thao - Du Lịch (72956)
- Y - Dược - Sức Khoẻ (76145)
- Nông - Lâm - Thuỷ sản (17251)
- Luận Văn - Báo Cáo (289688)
- Tài Liệu Phổ Thông (190753)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: hoa ly thuc pham
Kết quả 1-5 trong khoảng 5
-
Bài giảng Hóa lý thực phẩm gồm các kiến thức về: cấu trúc, tính chất vật lý, biến đổi vật chất thực phẩm. Liên kết hóa học, tương tác phân tử, ứng dụng chế biến, bảo quản.
167 p bvu 25/11/2025 36 0
Từ khóa: Bài giảng, Hóa học, Hóa lý thực phẩm, Vật liệu chuyển pha, Liên kết hóa học, Hiện tượng mao dẫn
-
Bài giảng Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm: Chủ đề 1 cung cấp kiến thức, kỹ thuật phân tích và đánh giá chất lượng thủy sản.
18 p bvu 26/09/2025 53 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Phân tích thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Chỉ tiêu lý hóa, Bảo quản thực phẩm
-
Bài giảng Kiểm soát các mối nguy trong thực phẩm
Bài giảng "Kiểm soát các mối nguy trong thực phẩm" tập trung phân tích các nội dung: an toàn thực phẩm với chất lượng thực phẩm, mối nguy an toàn thực phẩm, mối nguy sinh học và kiểm soát, mối nguy hóa học và kiểm soát, mối nguy vật lý và kiểm soát, quản lý các mối nguy. Mời bạn tham khảo.
41 p bvu 23/01/2025 91 0
Từ khóa: Kiểm soát mối nguy trong thực phẩm, An toàn thực phẩm, Mối nguy sinh học, Môi nguy hóa học, Mối nguy vật lý, Vi sinh vật trong thực phẩm
-
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Phân tích công cụ
Bài giảng "Phân tích thành phần thực phẩm: Phân tích công cụ" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Đặc tính của bức xạ điện từ; Sơ đồ chung của thiết bị đo quang; Phổ hấp thụ hồng quang, Phổ hấp thụ tử ngoại - khả kiến; Phổ huỳnh quang... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!
22 p bvu 26/03/2024 130 0
Từ khóa: Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm, Phân tích thành phần thực phẩm, Phương pháp phân tích hóa học, Phương pháp phân tích hóa lý, Đặc tính của bức xạ điện từ, Thiết bị đo quang
-
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 - Dương Văn Trường
Bài giảng "Vật lý thực phẩm - Chương 4: Tính chất bề mặt của thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Sức căng bề mặt, phương trình LAPLACE. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.
20 p bvu 25/02/2019 409 1
Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Tính chất bề mặt của thực phẩm, Phương trình LAPLACE, Chất nhũ hóa
