• Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2 - NXB Trẻ

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2 - NXB Trẻ

    Tiếp nối phần 1, phần 2 ebook Công nghệ chế biến thực phẩm trình bày một số đề thi Hóa Sinh - Enzyme tham khảo và một số đề thi các môn chuyên ngành. Đây là tài liệu học tập cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm.

     116 p bvu 30/08/2014 92 3

  • Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 1 - NXB Trẻ

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 1 - NXB Trẻ

    Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 1 trình bày một số công thức công nghệ chế biến Hóa Sinh thực phẩm như công thức chế biến bánh trung thu, công thức chế biến bánh qui có nhân mứt, công thức chế biến kem dâu và một số công thức chế biến thực phẩm khác.

     45 p bvu 30/08/2014 132 4

  • Ebook Kinh tế Máy xây dựng và xếp dỡ - TS. Nguyễn Bính

    Ebook Kinh tế Máy xây dựng và xếp dỡ - TS. Nguyễn Bính

    Cuốn sách "Kinh tế Máy xây dựng và xếp dỡ" gồm có 2 phần với 7 chương. Trong đó, phần 1 trình bày những vấn đề chung về kinh tế máy xây dựng và xếp dỡ; phần 2 trình bày về tổ chức khai thác có hiệu quả các máy xây dựng – xếp dỡ. Mời các bạn cùng tham khảo.

     181 p bvu 14/12/2012 119 5

  • Ebook Thiết kế đường ô tô (Tập 3: Công trình vượt sông) - GS. TSKH. Nguyễn Xuân Trục

    Ebook Thiết kế đường ô tô (Tập 3: Công trình vượt sông) - GS. TSKH. Nguyễn Xuân Trục

    Giáo trình Thiết kế đường ô tô (Tập 3) về "Công trình vượt sông" giới thiệu các vấn đề có liên quan tới thiết kế các công trình vượt sông lớn, vừa và nhỏ: thiết kế thủy văn, thủy lực, dự đoán xói lở khu vực cầu, thiết kế cao độ móng trụ cầu, nền đường đắp qua bãi sông, kè điều chỉnh dòng chảy, kè bảo vệ chống xói nền đường,...

     308 p bvu 14/12/2012 186 2

  • Giáo trình Thiết kế đường ô tô (Tập 2: Nền mặt đường và công trình thoát nước) - GS. TS. Dương Học Hải, GS. TS Nguyễn Xuân Trục

    Giáo trình Thiết kế đường ô tô (Tập 2: Nền mặt đường và công trình thoát nước) - GS. TS. Dương Học Hải, GS. TS Nguyễn Xuân Trục

    Giáo trình Thiết kế đường ô tô (Tập 2) giới thiệu những cơ sở lí luận và các phương pháp tính toán thiết kế nền đường, mặt đường, hệ thống các công trình cấp thoát nước trên ôtô. Nội dung giáo trình gồm các chương sau: chương 8 thiết kế nền đường, chương 9 chế độ thủy nhiệt của nền đường và các biện pháp thiết kế bảo đảm ổn...

     247 p bvu 14/12/2012 86 3

  • Giáo trình Công nghệ bê tông xi măng (Tập 1) - Nguyễn Tấn Quý, Nguyễn Thiên Ruệ

    Giáo trình Công nghệ bê tông xi măng (Tập 1) - Nguyễn Tấn Quý, Nguyễn Thiên Ruệ

    Cùng nắm kiến thức trong "Giáo trình Công nghệ bê tông xi măng (Tập 1)" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 1 mở đầu, chương 2 hỗn hợp bê tông, chương 3 quá trình rắn chắc của xi măng và sự hình thành cấu trúc đá xi măng, chương 4 những tính chất cơ bản của bê tông, chương 5 bê tông xi măng cốt liệu đặc chắc, chương 6 bê tông...

     201 p bvu 14/12/2012 74 5

  • Ebook Thiết kế cầu treo dây võng - PGS.TS. Nguyễn Viết Trung, TS. Hoàng Hà

    Ebook Thiết kế cầu treo dây võng - PGS.TS. Nguyễn Viết Trung, TS. Hoàng Hà

    Cuốn sách Thiết kế cầu treo dây võng có 5 chương: giới thiệu cơ sở thiết kế cầu treo dây võng, trình tự thiết kế sơ bộ một cây cầu cụ thể, hướng dẫn sử dụng một phần mềm tính toán trên cơ sở phân tích kết cấu cầu treo dây võng bằng Sap 2000, vấn đề động lực học cầu treo, kiểm tra và phân tích các hư hỏng cầu treo dây võng. Phần phụ...

     226 p bvu 14/12/2012 116 2

  • Ebook Tính toán trắc địa và cơ sở dữ liệu - GS. Hoàng Ngọc Hà

    Ebook Tính toán trắc địa và cơ sở dữ liệu - GS. Hoàng Ngọc Hà

    Nội dung của cuốn sách bao gồm 6 chương được cụ thể trong 2 phần chính. Phần 1 nói về vấn đề tính toán trắc địa cung cấp các kiên thức về: Tổng quan về các phương pháp bình sai trắc địa, bình sai lưới trắc địa tự do, một số vấn đề xử lý toán học lưới trắc địa mặt đất và GPS với số lượng ẩn số lớn, một số vấn đề về...

     222 p bvu 14/12/2012 103 4

Hướng dẫn khai thác thư viện số