Bước đầu nghiên cứu sử dụng dung môi KOH chiết rong biển và ảnh hưởng của dung môi này đến hàm lượng protein trong dịch chiết

Rong biển thường được sử dụng làm thức ăn, làm thành phần chính trong thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và làm phân bón. Bài viết bước đầu nghiên cứu sử dụng dung môi KOH chiết rong biển và ảnh hưởng của dung môi này đến hàm lượng protein trong dịch chiết.