TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Từ khóa: Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Enzyme tạo liên kết ngang, Hoạt tính sinh học từ sữa, Sản xuất aspartame, Sản xuất chất xơ prebiotic, Tính đặc hiệu của lipase
192 p tailieu_bvu 27/01/2023 100 0