TÀI LIỆU SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát quy trình chế biến mì trứng bổ sung bột khoai lang tím và bột vỏ trứng gà

Mì trứng bổ sung bột khoai lang tím và bột vỏ trứng gà giúp bổ sung nhiều cấu phần có lợi cho sức khỏe với khoai lang tím giàu các chất khoáng, vitamin và các chất chống oxy hóa; Bột vỏ trứng gà là một nguồn canxi hấp dẫn cho dinh dưỡng con người. Mục tiêu của đề tài này là thiết lập quy trình chế biến phát triển mì trứng bổ sung bột khoai lang tím và bột vỏ trứng gà để tạo ra sản phẩm tiện lợi và tốt cho sức khỏe, cho nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Từ khóa: Quy trình chế biến mì trứng, Bột khoai lang tím, Bột vỏ trứng gà, Quy trình sản xuất bột vỏ trứng gà, Công nghệ chế biến lương thực

6 p tailieu_bvu 27/12/2021 26 0

Bình luận