TÀI LIỆU SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà sử dụng flavourzyme

Sử dụng bột đạm thủy phân từ khuỷu chân gà đã được các nhà khoa học chứng minh là giúp hỗ trợ các mô liên kết như gân, dây chằng, hỗ trợ xương, da và hệ thống tim mạch. Mục đích của nghiên cứu này là sử dụng Flavourzyme để thủy phân sụn khớp chân gà nhằm thu dịch đạm thủy phân (protein hydrolysate - PH).

Từ khóa: Sụn khớp chân gà, Dịch đạm thủy phân, Khuỷu chân gà, Hệ thống tim mạch, Loại thực phẩm chức năng

6 p tailieu_bvu 28/12/2020 45 0

Bình luận