» Từ khóa: động hóa học

Phần 1 giáo trình "Động hóa học" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Động hóa học của phản ứng đơn giản, động hóa học của phản ứng phức tạp, ảnh hưởng của nhiệt độ lên tốc độ phản ứng, thuyết va chạm hoạt động và phức hoạt động,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 122 p bvu 24/03/2020 326 1 Download

Từ khóa: Động hóa học, Tốc độ phản ứng, Thuyết va chạm hoạt động, Thuyết phức hoạt động, Phản ứng song song, Tốc độ phản ứng

Phần 2 giáo trình "Động hóa học" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Ảnh hưởng của dung môi lên tốc độ phản ứng, phản ứng dây chuyền và quang hóa, ảnh hưởng của chất xúc tác lên tốc độ phản ứng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 127 p bvu 24/03/2020 294 1 Download

Từ khóa: Động hóa học, Tốc độ phản ứng, Chất xúc tác, Hiệu ứng thế, Phản ứng dây chuyền và quang hóa, Phản ứng dây chuyền

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p bvu 26/09/2019 348 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate

Phương pháp toán tử FK được sử dụng để giải phương trình Schrödinger cho exciton hai chiều trong điện trường đều. Phép biến đổi Levi-Civita được sử dụng để chọn bộ hàm sóng cơ sở cho bài toán dưới dạng dao động tử điều hòa.

 9 p bvu 24/08/2019 368 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Exciton hai chiều, Phép biến đổi Levi-Civita, Phương pháp toán tử FK, Yếu tố ma trận, Dao động tử điều hòa.

Bài viết này trình bày về chợ nổi Đồng bằng sông Cửu Long - nét đặc trưng văn hóa của người Việt Nam Bộ. Chợ “nổi” gắn liền với hoạt động “thương hồ” – một hoạt động kinh tế mang đậm dấu ấn của một vùng văn hóa, đã làm nên nét văn hóa riêng của vùng Nam Bộ.

 10 p bvu 22/10/2018 443 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Chợ nổi Đồng bằng sông Cửu Long, Văn hóa của người Việt Nam Bộ, Văn hóa chợ nổi, Văn minh miệt vườn, Văn minh sông nước

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Tinh hoa văn học dân gian người Việt - Câu đố (Quyển 1)", phần 2 giới thiệu tới người đọc các câu đố về động vật (Chim, câu đố về thú), câu đố về động vật dưới nước và một số động vật khác. Mời các bạn cùng tham khảo.

 90 p bvu 10/07/2018 410 1 Download

Từ khóa: Tinh hoa văn học dân gian, Văn học dân gian người Việt, Văn học dân gian, Câu đố Việt Nam, Cu đố về động vật, Câu đố các loài chim

Chế biến mứt đông là một trong các biện pháp bảo tồn chất lượng của trái cây. Hầu hết trái cây nhiệt đới có thể được chế biến và bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch với các hoạt động ở quy mô nhỏ. Tiềm năng của loại trái cây bổ dưỡng như mít (Artocarpus heterophyllus) vẫn chưa được khai thác triệt để. Nghiên cứu được tiến...

 11 p bvu 09/02/2018 450 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Tác nhân tạo gel, Đặc tính lý hóa học, Mứt đông mít bổ sung vào sữa chua, Chế biến nông sản

Phần 1 cuốn giáo trình "Hóa keo" cung cấp cho người học các kiến thức: Mở đầu, tính chất quang học của các hệ hóa keo, tính chất động học phân tử của các hệ keo, hiện tượng bề mặt - hấp thụ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 66 p bvu 26/07/2017 544 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hóa keo, Hệ hóa keo, Tính chất quang học hệ hóa keo, Tính chất động học phân tử, Hiện tượng bề mặt - hấp thụ, Chuyển động Brown

Phần 1 cuốn sách "Phản ứng điện hóa và ứng dụng" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Cơ sở nhiệt động lực của hệ oxi hóa - Khử điện hóa, một số ứng dụng của nhiệt động lực học điện hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 92 p bvu 23/09/2016 973 5 Download

Từ khóa: Phản ứng điện hóa, Ứng dụng phản ứng điện hóa, Oxi hóa - Khử điện hóa, Nhiệt động lực, Nhiệt động lực học điện hóa, Sức điện động, Lớp điện kép

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Phản ứng điện hóa và ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Động học các phản ứng điện hóa, một số lĩnh vực ứng dụng của động học điện hóa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 91 p bvu 23/09/2016 937 5 Download

Từ khóa: Phản ứng điện hóa, Ứng dụng phản ứng điện hóa, Động học các phản ứng điện hóa, Động học điện hóa, Ứng dụng động học điện hóa, Ăn mòn kim loại

Giáo trình "Động hóa học và thiết bị phản ứng trong công nghiệp hóa học" giới thiệu tới người học cơ chế các quá trình phản ứng, quy luật và ứng dụng quy luật giải quyết một số vấn đề công nghệ, đặc biệt là các quá trình phản ứng thường gặp trong công nghệ hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn giáo trình.

 113 p bvu 07/09/2016 903 3 Download

Từ khóa: Động hóa học, Thiết bị phản ứng, Công nghiệp hóa học, Phản ứng hóa học, Hệ động nhất, Hệ không đồng nhất

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Động hóa học và thiết bị phản ứng trong công nghiệp hóa học", phần 2 trình bày các nội dung: Một số vấn đề về động hóa học quá trình kết tinh và xử lý bề mặt, động hóa học phản ứng pha rắn, động hóa học phản ứng hệ khí - lỏng, kỹ thuật phản ứng, phương trình cân bằng,... Mời các bạn cùng...

 108 p bvu 07/09/2016 514 1 Download

Từ khóa: Động hóa học, Thiết bị phản ứng, Công nghiệp hóa học, Phản ứng pha rắn, Kỹ thuật phản ứng, Phương trình cân bằng