» Từ khóa: hóa học

Bột lá dứa là sản phẩm được tạo ra do quá trình sấy phun dịch lá dứa cô đặc (bổ sung maltodextrin). Nghiên cứu này sử dụng phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG để tạo ra sản phẩm bột lá dứa từ nguyên liệu lá dứa tươi được trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu và lựa chọn dung môi trích ly hợp chất hòa tan...

 9 p bvu 26/09/2019 556 6 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Bột lá dứa, Sản xuất bột lá dứa sấy phun, Phương pháp sấy phun trên máy SD-06AG, Nguyên liệu lá dứa tươi, Trích ly hợp chất hòa tan từ lá dứa

Bài viết này trình bày về chợ nổi Đồng bằng sông Cửu Long - nét đặc trưng văn hóa của người Việt Nam Bộ. Chợ “nổi” gắn liền với hoạt động “thương hồ” – một hoạt động kinh tế mang đậm dấu ấn của một vùng văn hóa, đã làm nên nét văn hóa riêng của vùng Nam Bộ.

 10 p bvu 22/10/2018 495 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Chợ nổi Đồng bằng sông Cửu Long, Văn hóa của người Việt Nam Bộ, Văn hóa chợ nổi, Văn minh miệt vườn, Văn minh sông nước

Từ các góc nhìn địa văn hoá, hệ thống, và dân tộc-ngôn ngữ học, bài viết nghiên cứu xem xét những tác động của hai nhân tố địa lý tự nhiên và giao lưu văn hóa đối với sự biến đổi văn hóa truyền thống Việt Nam trên địa bàn Nam Bộ.

 16 p bvu 22/10/2018 488 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Môi trường văn hóa, Văn hóa Nam Bộ, Góc nhìn địa văn hoá, Điều kiện giao lưu văn hoá, Văn hóa truyền thống Việt Nam

Bài viết này áp dụng phương pháp liên ngành khảo tả, phân tích và đánh giá thực trạng và đặc trưng tín ngưỡng dân gian hiện nay ở Thoại Sơn, góp phần xác định quy luật và xu hướng biến đổi của chúng.

 21 p bvu 22/10/2018 446 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Tín ngưỡng dân gian ở Thoại Sơn, Văn hóa tín ngưỡng tôn giáo, Cấu trúc tôn giáo ở An Giang, Phong tục tập quán Nam Bộ

Bài giảng Văn hóa Việt Nam hiện đại 2B gồm 5 chương mỗi chương trình bày như: Khái quát về văn học Việt Nam từ sau 1975, văn xuôi từ sau 1975, Nguyễn Minh Châu (1930-1989), thơ từ sau 1975, Xuân Quỳnh (1942-1988). Mời các bạn cùng tham khảo!

 63 p bvu 22/10/2018 501 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Văn hóa Việt Nam hiện đại 2B, Văn hóa Việt Nam hiện đại 2B, Bài giảng Văn hóa Việt Nam, Văn hóa Việt Nam hiện đại, Khái quát văn học Việt Nam

Bài báo nghiên cứu cơ sở lý thuyết của các tổ chức học tập mà ở đó mọi giảng viên có sự hỗ trợ lẫn nhau rất hiệu quả trong giảng dạy nhằm nâng cao chất lƣợng giáo dục. Trên cơ sở đó, cùng với việc khảo sát ý kiến của 40 giảng viên của Đại học Đà Nẵng và một số trƣờng bạn, tác giả phân tích sự cần thiết của một môi trƣờng...

 9 p bvu 22/10/2018 386 1 Download

Từ khóa: Xây dựng văn hóa hợp tác trong giảng dạy, Xây dựng văn hóa hợp tác, Trường đại học, Bình đẳng giữa các thế hệ, Tổ chức học tập

Chương 4 trình bày về lượng hóa các hiện tượng kinh tế xã hội. Những nội dung chính trong chương gồm có: chỉ tiêu tuyệt đối, chỉ tiêu tương đối, chỉ tiêu bình quân, mốt, số trung vị, độ biến thiên của tiêu thức, khảo sát hình dáng phân phối của dãy số. Mời các bạn cùng tham khảo.

 39 p bvu 31/08/2018 366 1 Download

Từ khóa: Lý thuyết thống kê, Lý thuyết thống kê, Thống kê học, Lượng hóa hiện tượng kinh tế xã hội, Chỉ tiêu tuyệt đối, Chỉ tiêu tương đối

Bài viết ứng dụng mô hình Binary logistic phân tích chất lượng giáo dục đại học trong bối cảnh toàn cầu hóa trình bày Nghiên cứu này nhằm ứng dụng mô hình binary logistic phân tích chất lượng giáo dục đại học trong bối cảnh toàn cầu hóa. Dữ liệu được khảo sát và thu thập từ 550 sinh viên đang theo học tại Đại học FPT, Đại học Công nghiệp Tp....

 9 p bvu 26/04/2018 611 1 Download

Từ khóa: Ứng dụng mô hình, Mô hình Binary logistic, Phân tích chất lượng giáo dục, Giáo đại học, Toàn cầu hóa

Chế biến mứt đông là một trong các biện pháp bảo tồn chất lượng của trái cây. Hầu hết trái cây nhiệt đới có thể được chế biến và bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch với các hoạt động ở quy mô nhỏ. Tiềm năng của loại trái cây bổ dưỡng như mít (Artocarpus heterophyllus) vẫn chưa được khai thác triệt để. Nghiên cứu được tiến...

 11 p bvu 09/02/2018 506 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Tác nhân tạo gel, Đặc tính lý hóa học, Mứt đông mít bổ sung vào sữa chua, Chế biến nông sản

Bài giảng Nhu cầu oxy hóa học (COD) giới thiệu về COD, hóa học của COD, phân hủy mẫu bằng Dichromate-COD, COD với BOD. Mời các bạn tham khảo bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết. Với các bạn chuyên ngành Hóa học thì đây là tài liệu hữu ích.

 44 p bvu 06/01/2018 419 3 Download

Từ khóa: Nhu cầu oxy hóa học, Bài giảng Nhu cầu oxy hóa học, Giới thiệu về COD, Hóa học của COD, Phân hủy mẫu bằng Dichromate-COD, COD với BOD

Bài giảng Đo pH giới thiệu pH và điện hóa học; hiểu biết về pH; đo pH; bảo quản đầu đo và việc bảo trì. Mời các bạn tham khảo bài giảng để hiểu rõ hơn về những nội dung này. Với các bạn chuyên ngành Hóa học thì đây là tài liệu hữu ích.

 63 p bvu 26/12/2017 547 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Đo pH, Cách đo pH, Điện hóa học, Hiểu biết về pH, Cách bảo quản đầu đo pH, Việc bảo trì thiết bị đo pH

Bài viết này chỉ nghiên cứu ảnh hưởng của ba yếu tố (nhiệt độ rót, chiều dày lớp sơn, độ chân không) đến khả năng điền đầy khuôn khi đúc bằng công. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của tài liệu.

 10 p bvu 20/11/2017 431 1 Download

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Công nghệ mẫu hóa khí, Công nghệ đúc, Công nghiệp ô tô, Khả năng điền đầy khuôn khi đúc