» Từ khóa: hoa tan siro

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Bài giảng Công nghệ sản xuất bánh kẹo: Chương 6 - Công nghệ sản xuất kẹo cứng

Bài giảng Công nghệ sản xuất bánh kẹo: Chương 5 trình bày công nghệ sản xuất kẹo cứng: nguyên lý (chống kết tinh), ảnh hưởng chất chống kết tinh (độ hòa tan), quy trình (hòa tan siro, nấu).

40 p bvu 27/07/2025 278 0

Từ khóa: Bài giảng, Sản xuất thực phẩm, Sản xuất bánh kẹo, Sản xuất kẹo, Hòa tan siro, Chất chống kết tinh, Đóng gói bánh kẹo

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu

Cơ sở 1: 80 Trương Công Định, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 2: 01 Trương Văn Bang, Phường 7, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 3: 951 Bình Giã, Phường 10, Thành phố Vũng Tàu
Điện thoại: (+84) 64.353 22 22 - Fax: (+84) 64 353 22 33 - Email: dhbrvt@bvu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số