- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài viết được thực hiện bởi hai phép thử phân biệt 3-AFC (3-Alternative Forced Choice) và phép thử cho điểm thị hiếu. Kết quả thu nhận được là ba ngưỡng phân biệt của ba hương dâu, cam và chanh có giá trị lần lượt là 20, 60 và 30 (nồng độ của các loại mùi trên được tính bằng đơn vị µl).
8 p bvu 28/05/2022 93 0
Từ khóa: Ngưỡng phân biệt hương vị, Nồng độ mùi hương, Nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi, Thị trường tiêu thụ thực phẩm, Thực phẩm đồ uống