» Từ khóa: nghiệp vụ nhà hàng

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Ebook Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng

Nhằm phục vụ tốt, gây những ấn tượng khó quên đối với khách, ngoài việc phục vụ các món ăn dân tộc, chúng ta cần biết phục vụ theo phong tục, tập quán và thói quen tiêu dùng của khách. Thông qua việc siêu tầm các tư liệu của nước ngoài, trường trung học nghiệp vụ du lịch Hà Nội giới thiệu tài liệu Bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng - Cẩm...

96 p bvu 27/04/2020 262 1

Từ khóa: Kỹ thuật bày bàn ăn trong khách sạn nhà hàng, Kỹ thuật bày bàn ăn, Nghiệp vụ khách sạn, Bày bàn theo thực đơn, Bữa ăn sáng kiểu Âu, Bày bàn ăn đặc sản, Bày bàn tiệc
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Phần 1 - NXB Tổng hợp TP.HCM

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng được biên soạn bởi TS. Hà Nam Khánh - Nguyễn Văn Bình biên soạn với nội dung gồm 10 chương, riêng phần 1 ebook thể hiện nội dung của 5 chương đầu: Giới thiệu ngành dịch vụ thực phẩm; sức khỏe vệ sinh an toàn nơi làm việc, nhân viên phục vụ, nhà hàng, chuẩn bị phục vụ. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 ebook.

154 p bvu 21/03/2019 392 1

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng, Ngành dịch vụ thực phẩm, Phục vụ nhà hàng, Sức khỏe vệ sinh an toàn nơi làm việc, Nhân viên phục vụ
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Phần 2 - NXB Tổng hợp TP.HCM

Nối tiếp phần 1, phần 2 đề cập về những vấn đề sau: Bữa ăn và thiết kế thực đơn theo bữa ăn, các loại hình kỹ thuật phục vụ trong nhà hàng, tổ chức phục vụ, phục vụ thức uống, các hoạt động khác trong nghiệp vụ nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo sách để biết thêm chi tiết nội dung.

236 p bvu 21/03/2019 445 1

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ trong nhà hàng, Tổ chức phục vụ trong nhà hàng, Phục vụ thức uống trong nhà hàng, Hoạt động khác trong nghiệp vụ nhà hàng
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận lễ tân - Khách sạn Palace Sài Gòn

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận lễ tân - Khách sạn Palace Sài Gòn nhằm tìm hiểu và đi sâu vào hoạt động và chất lượng dịch vụ của bộ phận Lễ Tân nhất là quy trình check - in, check – out, quy trình phục vụ và đón tiếp khách hàng của bộ phận Lễ Tân, từ đó rút ra những nhận định, đánh giá để tìm ra...

165 p bvu 23/09/2016 1112 5

Từ khóa: Chất lượng dịch vụ bộ phận lễ tân, Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn, Quản trị lữ hành, Khóa luận tốt nghiệp quản trị kinh doanh, Luận văn quản trị kinh doanh, Dịch vụ bộ phận lễ tân
Khóa luận tốt nghiệp: Quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers

Khóa luận tốt nghiệp: Quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers nhằm trình bày cơ sở lý luận về quy trình phục vụ, thực trạng quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers, giải pháp nhằm nâng cao quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers.

89 p bvu 23/09/2016 1112 9

Từ khóa: Quy trình phục vụ tại nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn, Khóa luận tốt nghiệp nhà hàng, Luận văn quản trị kinh doanh, Nghiệp vụ nhà hàng

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển chọn tài liệu hay về Công nghệ Hóa dầu

6 5917
Bộ sưu tập tài liệu Kỹ thuật Cơ điện tử

7 8593
Bộ sưu tập Kỹ thuật lập trình

6 6200
Bộ sưu tập tài liệu về Chế biến lương...

8 7496
Bộ sưu tập tài liệu về Văn hóa phương Đông

8 7121

Tin nhanh

Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu

Cơ sở 1: 80 Trương Công Định, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 2: 01 Trương Văn Bang, Phường 7, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 3: 951 Bình Giã, Phường 10, Thành phố Vũng Tàu
Điện thoại: (+84) 64.353 22 22 - Fax: (+84) 64 353 22 33 - Email: dhbrvt@bvu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số