» Từ khóa: Tạp chí khoa học

Nghiên cứu được tiến hành để xác định sự ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì, tinh bột khoai tây, nấm men, bơ, thời gian lên men kết thúc, thời gian nướng bánh đến chất lượng sản phẩm.

 9 p bvu 25/02/2021 125 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Nghiên cứu khoa học, Quy trình sản xuất bánh mì, Phương pháp đáp ứng bề mặt, Tinh bột khoai tây, Bánh mì hương bơ

Bài viết này nghiên cứu và phân tích ảnh hưởng của nguồn điện phân tán đến quá trình hoạt động của các dạng bảo vệ rơle quá dòng trên lưới điện phân phối trong tương lai. Những ảnh hưởng này có thể gây tác động nhầm hoặc gây “mù” đối với bảo vệ rơle quá dòng, dẫn đến không đảm bảo được tính chất chọn lọc của bảo vệ rơle...

 8 p bvu 27/01/2021 151 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Bảo vệ rơle, Nguồn điện phân tán, Lưới điện phân phối, Hệ thống điện

Mục tiêu bài viết nhằm phân tích mối quan hệ về thái độ hoài nghi nghề nghiệp (TĐHNNN) và tính độc lập của kiểm toán viên. TĐHNNN và tính độc lập đều là tiền đề quyết định cho cuộc kiểm toán hiệu quả theo (Bazerman, 2005; Francis, 2011; Hurtt và cộng sự, 2013 và Nelson; 2009).

 9 p bvu 27/01/2021 138 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Thái độ hoài nghi nghề nghiệp, Tính độc lập của kiểm toán viên, Chuẩn mực kiểm toán, Chất lượng kiểm toán

Nghe hiểu được xem là kỹ năng khó nhất trong bốn kỹ năng ngôn ngữ đối với phần lớn sinh viên không chuyên tại các trường đại học và cao đẳng hiện nay. Tuy nhiên, do thời gian học trên lớp là không đủ cộng với việc số lượng sinh viên một lớp khá đông, kỹ năng này vẫn chưa được cải thiện hiệu quả.

 10 p bvu 28/12/2020 244 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Ngôn ngữ và Văn hóa, Nghe mở rộng, Kỹ năng nghe, Quá trình học tiếng Anh, Cấu trúc ngữ pháp tiếng Anh

Bài viết đưa ra những đánh giá và đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả trong khả năng tự học tiếng Anh cho người học thông qua việc sử dụng các công cụ truyền thông và công nghệ thông tin (CCTT và CNTT) hỗ trợ trong thời đại mới - thời đại công nghiệp 4.0.

 12 p bvu 28/12/2020 172 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Ngôn ngữ và Văn hóa, Công nghệ thông tin, Tự học tiếng Anh, Thời đại công nghiệp 4.0, Chất lượng giảng dạy tiếng Anh

Bằng việc bố trí các thí nghiệm vận hành theo mẻ và vận hành liên tục, nhóm nghiên cứu thu được kết quả Tổng N và COD sau xử lý đạt giới hạn cho phép cột A theo QCVN 63:2017/BTNMT khi lượng cây chuối nước (Heliconia psittacorum Sessé) được bố trí với mật độ 20% với thời gian lưu nước 5 ngày.

 9 p bvu 28/12/2020 157 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Cây chuối nước, Tinh bột sắn, Công nghệ sinh thái, Xử lý dinh dưỡng

Nghiên cứu này nhằm đề xuất quy trình sản xuất bánh mì đen (black bread) bổ sung bột ca cao tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Bột mì đen và bột mì trắng, bột ca cao được xác định thành phần protein, lipid, carbohydrat, gluten bột mì, độ ẩm, đánh giá cảm quan.

 8 p bvu 28/12/2020 101 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Nghiên cứu khoa học, Bột mì đen, Bánh mì đen, Bột ca cao, Gluten bột mì

Bài viết phân tích các mô hình ẩn dụ ý niệm trong kết cấu “X + từ chỉ bộ phận cơ thể người (BPCTN)” trong tiếng Anh; phân tích các ánh xạ ý niệm và cơ sở tri nhận của chúng, cũng như cách thức mà các kết cấu "X + từ chỉ bộ phận cơ thể người" trong tiếng Anh.

 13 p bvu 25/11/2020 156 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Từ chỉ bộ phận cơ thể người, Mô hình ẩn dụ ý niệm, Ngôn ngữ học, Văn hóa Anh - Mĩ

Bài viết mô tả cuộc khảo sát về thái độ sinh viên chuyên ngành Sư phạm tiếng Anh Trường Đại học Sài Gòn đối với hình thức học tập M-learning như bước đầu để tiến hành nghiên cứu về ứng dụng M-learning tại Trường.

 9 p bvu 25/11/2020 112 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Học tập qua các thiết bị di động, Trường Đại học Sài Gòn, Sư phạm tiếng Anh, Tổng quan về M-learning

Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng môi trường học tích cực, giúp sinh viên chuyên ngữ tại một trường đại học ở thành phố Hồ Chí Minh chủ động giao tiếp tiếng Anh.

 8 p bvu 25/11/2020 161 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Môi trường học tập, Tính chủ động giao tiếp tiếng Anh, Sinh viên chuyên Anh, Xây dựng môi trường học tích cực

Bài viết trình bày các giải pháp ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) trong giảng dạy và học tập môn ‘luyện âm’ cho sinh viên chuyên ngành tiếng Anh tại trường đại học ở Việt Nam.

 9 p bvu 25/11/2020 151 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Công nghệ thông tin, Luyện âm tiếng Anh, Sinh viên chuyên ngành tiếng Anh, Phần mềm FLA

Bài viết này trình bày về kết quả thực nghiệm và ứng dụng tấm ván khuôn UHPC thi công bản mặt cầu bê tông cốt thép (BTCT) cầu An Thượng, thành phố Hưng Yên (thuộc chương trình khoa học và công nghệ cấp Bộ về Nghiên cứu ứng dụng bê tông chất lượng siêu cao trong xây dựng cầu quy mô nhỏ và trung bình - CTB-2017-01).

 12 p bvu 26/09/2020 165 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Bê tông chất lượng siêu cao, Tấm bản mỏng, Tấm ván khuôn, Bản mặt cầu, Phần tử hữu hạn, Phần mềm ABAQUS