- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 về xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, bao gồm kỹ thuật lấy mẫu, xử lý mẫu, kiểm nghiệm nguyên liệu (cá, thịt, trứng), và an toàn PTN.
57 p bvu 25/11/2025 6 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Nguồn gốc thực phẩm, Truy xuất nguồn gốc, Kiểm nghiệm thực phẩm, An toàn phòng thí nghiệm
Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 2 về nhãn hiệu hàng hóa tại Việt Nam theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP và 111/2021/NĐ-CP, phân biệt nhãn hiệu và thương hiệu, cùng các loại nhãn hiệu.
54 p bvu 25/11/2025 4 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Nguồn gốc thực phẩm, Nhãn hàng hóa, Xác thực sản phẩm, Sở hữu trí tuệ
Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 3 về xác thực và truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua mã số, mã vạch, tập trung vào truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tình hình tại Việt Nam và quốc tế.
126 p bvu 25/11/2025 4 0
Từ khóa: Bài giảng, Công nghệ thực phẩm, Nguồn gốc thực phẩm, Xác thực sản phẩm, Mã số mã vạch, Thủy sản Việt Nam, Chất lượng sản phẩm
Giải pháp tích hợp dữ liệu IoT vào truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp
Bài viết này trình bài một giải pháp được đề xuất để tích hợp dữ liệu IoT, đánh giá dữ liệu cho việc TXNG sản phẩm nông nghiệp. Giải pháp bao gồm phương pháp tích hợp, kiểm nghiệm việc thu thập dữ liệu từ thiết bị IoT và mô hình triển khai.
8 p bvu 22/09/2024 86 0
Từ khóa: Truy xuất nguồn gốc, An toàn thực phẩm, Chuỗi cung ứng nông nghiệp, Quản lý nhật ký sản phẩm nông nghiệp, Hệ thống tích hợp dữ liệu IoT
Ứng dụng công nghệ blockchain trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhằm truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Bài viết Ứng dụng công nghệ blockchain trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhằm truy xuất nguồn gốc thực phẩm đề xuất hướng sử dụng công nghệ blockchain vào trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Những rào cản và khó khăn nhất định chúng tôi sẽ làm rõ và đưa ra những giải pháp hướng đến việc...
8 p bvu 27/12/2022 112 0
Từ khóa: Công nghệ thông tin, Truy xuất nguồn gốc, Công nghệ blockchain, Chuỗi cung ứng thực phẩm, An toàn thực phẩm