- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Cơ sở hóa học gỗ và xenluloza (Tập 2): Phần 2 - Hồ Sĩ Tráng
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Cơ sở hóa học gỗ và xenluloza (Tập 2)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các chất trích ly; Phản ứng hóa học trong quá trình tẩy trắng xenluloza; Công nghệ sinh học và ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
204 p bvu 28/08/2023 95 0
Từ khóa: Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Cơ sở hóa học gỗ và xenluloza (Tập 2)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các chất trích ly; Phản ứng hóa học trong quá trình tẩy trắng xenluloza; Công nghệ sinh học và ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Giáo trình Hóa sinh thực phẩm: Phần 1
Cuốn giáo trình này được biên soạn dựa trên cơ sở tham khảo các tài liệu trong và ngoài nước được xuất bản trong những năm gần đây, nhằm phục vụ cho sinh viên ngành Chế biến thủy sản. Giáo trình này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức sinh hóa cơ bản nhất, làm nền tảng để sinh viên có cơ sở đi sâu học tập nghiên cứu về môn sinh...
102 p bvu 24/03/2020 372 3
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Sinh hóa cơ bản, Môn sinh hóa, Chất tham gia, Cấu tạo tế bào, Chế biến thủy sản
Giáo trình Hóa sinh thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 sách gồm 3 chương cuối trình bày về: Chương 4 - Glucid; chương 5 - Lipid; chương 6 - Phân giải sinh chất. Giáo trình này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức sinh hóa cơ bản nhất, làm nền tảng để sinh viên có cơ sở đi sâu học tập nghiên cứu về môn sinh hóa và hóa học thực phẩm. Giáo trình còn cung cấp cho sinh viên những...
76 p bvu 24/03/2020 323 3
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Sinh hóa cơ bản, Phân giải sinh chất, Hóa học thực phẩm, Chất thực phẩm