» Từ khóa: sản xuất sữa chua

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 12+13 - TS. Nguyễn Văn Tình

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 12+13 Tổ chức dịch vụ sửa chữa + Tổ chức cung ứng vật tư-kỹ thuật, cung cấp cho người học những kiến thức như hệ thống sửa chữa theo kế hoạch; tổ chức chuẩn bị sửa chữa; các biện pháp giảm thời gian sửa chữa; nhiệm vụ của cung ứng vật tư;...Mời các bạn cùng tham khảo!

10 p bvu 21/04/2024 19 0

Từ khóa: Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức sản xuất cơ khí, Tổ chức dịch vụ sửa chữa, Tổ chức cung ứng vật tư, Định mức tiêu thụ vật liệu, Cung ứng vật tư
Đánh giá khả năng lên men sữa chua có bổ sung purê thịt quả mãng cầu xiêm

Sữa chua là sản phẩm được lên men từ sữa bởi vi khuẩn Streptococcus thermophilus (S. thermophilus) và Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus). Sữa chua có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Nghiên cứu này tập trung vào việc khảo sát tỉ lệ sữa cô đặc có đường/sữa tươi không đường từ 1/1,5 - 1/2 - 1/2,5, tỉ lệ purê thịt quả mãng cầu xiêm bổ sung từ...

9 p bvu 22/04/2019 316 1

Từ khóa: Purê mãng cầu xiêm, Nhiệt độ lên men sữa chua, Thời gian lên men sữa chua, Vi khuẩn Streptococcus thermophilus, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Giáo trình Thực hành Công nghệ chế sữa - ĐH Công nghệ Thực phẩm Tp. HCM

Giáo trình Thực hành Công nghệ chế sữa gồm có 6 bài thực hành với những nội dung chính như sau: Bài 1 - Kiểm tra nguyên liệu và thành phẩm, bài 2 - Sản xuất sữa thanh trùng, bài 3 - Sản xuất sữa tiệt trùng, bài 4 - Sản xuất sữa chua, bài 5 - Sản xuất sữa đặc có đường, bài 6 - Sản xuất kem. Mời các bạn cùng tham khảo.

41 p bvu 14/08/2017 584 4

Từ khóa: Công nghệ chế sữa, Thực hành Công nghệ chế sữa, Sản xuất sữa thanh trùng, Sản xuất sữa tiệt trùng, Sản xuất sữa chua, Sản xuất sữa đặc có đường

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu Kỹ thuật Cơ điện tử

7 8593
Bộ sưu tập tài liệu về Chế biến lương...

8 7496
Bộ sưu tập tài liệu về Văn hóa phương Đông

8 7121
Bộ sưu tập Kỹ thuật lập trình

6 6200
Tuyển chọn tài liệu hay về Công nghệ Hóa dầu

6 5917

Tin nhanh

Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu

Cơ sở 1: 80 Trương Công Định, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 2: 01 Trương Văn Bang, Phường 7, Thành phố Vũng Tàu
Cơ sở 3: 951 Bình Giã, Phường 10, Thành phố Vũng Tàu
Điện thoại: (+84) 64.353 22 22 - Fax: (+84) 64 353 22 33 - Email: dhbrvt@bvu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số