» Từ khóa: quản lý an toàn thực phẩm

Bài viết này trình bài một giải pháp được đề xuất để tích hợp dữ liệu IoT, đánh giá dữ liệu cho việc TXNG sản phẩm nông nghiệp. Giải pháp bao gồm phương pháp tích hợp, kiểm nghiệm việc thu thập dữ liệu từ thiết bị IoT và mô hình triển khai.

 8 p bvu 22/09/2024 9 0 Download

Từ khóa: Truy xuất nguồn gốc, An toàn thực phẩm, Chuỗi cung ứng nông nghiệp, Quản lý nhật ký sản phẩm nông nghiệp, Hệ thống tích hợp dữ liệu IoT

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 cung cấp những kiến thức về công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam. Những nội dung chính trong phần này gồm có: Thực trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay, một số văn bản quy phạm pháp luật chủ yếu trong lĩnh vực an toàn thực...

 285 p bvu 25/09/2023 46 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, Văn bản quy phạm pháp luật, Lĩnh vực an toàn thực phẩm, Quản lý nhà nước

Giáo trình Quản lý chất lượng và luật thực phẩm: Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: tổng quan về chất lượng sản phẩm; hệ thống quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm; các điều kiện tiên quyết và chương trình tiên quyết;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 95 p bvu 26/07/2023 65 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Quản lý chất lượng, Luật thực phẩm, Quản lý chất lượng, Chất lượng thực phẩm, An toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm

Ebook Những vấn đề cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khỏe của con người: Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm - Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu những kiến thức phổ thông về vệ sinh an toàn thực phẩm; Một số kỹ năng về công tác quản lý vệ sinh an toàn...

 433 p bvu 27/02/2023 94 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Quản lý chất lượng thực phẩm, Hệ thống quy chuẩn phụ gia thực phẩm, Quản lý ngộ độc thực phẩm

Bài viết Quản trị địa phương – bài học về quản lý thực phẩm thông minh của Singapore trình bày bối cảnh phát triển lương thực của Singapore; Công tác quản lý Thực phẩm thông minh của Singapore; Đảm bảo lương thực an toàn của Singapore; Công tác quản lý thực phẩm ở Việt Nam; Một số giải pháp trong công tác quản lý thực phẩm.

 12 p bvu 26/11/2022 64 0 Download

Từ khóa: Quản trị địa phương, Thực phẩm sạch, Quản lý thực phẩm thông minh, Đảm bảo lương thực an toàn, Quản lý kinh doanh dịch vụ ăn uống

Ebook "Quản lý an toàn thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Quản lý mối nguy và ngộ độc thực phẩm; Ô nhiễm thực phẩm; Quản lý vệ sinh sản xuất chế biến thực phẩm; An toàn về bao bì thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 200 p bvu 24/09/2022 99 0 Download

Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Quản lý chất lượng thực phẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Quản lý an toàn thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật cơ bản trong kiểm nghiệm thực phẩm; Nghiệp vụ tham gia thanh tra; Nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 228 p bvu 24/09/2022 111 0 Download

Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Ô nhiễm hóa học, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, Vệ sinh bếp ăn tập thể

Tài liệu "An toàn thực phẩm nông sản - Một số hiểu biết về sản phẩm, hệ thống sản xuất phân phối và chính sách nhà nước": Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Quản lý an toàn thực phẩm nông sản; Sản xuất và tiêu thụ rau cho các thành phố lớn: Nghiên cứu điểm tại Hà Nội; An toàn thực phẩm thịt lợn – Từ thực tế tiêu dùng đến chính...

 157 p bvu 27/10/2021 157 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm nông sản, Hệ thống sản xuất phân phối, Quản lý an toàn thực phẩm nông sản, An toàn thực phẩm thịt lợn, An toàn thực phẩm sản phẩm lên men

"Ebook Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ - Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh: Phần 2" bảo quản các sản phẩm nghề vườn; Vận chuyển các sản phẩm nghề vườn; Xử lý tại nơi tiếp nhận; Chế biến rau quả và hoa; Vệ sinh an toàn thực phẩm.

 105 p bvu 28/09/2021 155 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xử lý sau thu hoạch mô nhỏ, Bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ, Bảo quản rau quả, Bảo quản cây cảnh, Chế biến rau quả và hoa, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ebook Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm: Phần 2 tiếp nối phần 1 với các nội dung ô nhiễm thực phẩm và ngộ độc thực phẩm, các phương pháp bảo quản thực phẩm; quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.

 118 p bvu 26/05/2021 190 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng cộng đồng, An toàn vệ sinh thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Quản lý chất lượng thực phẩm" sẽ tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP, xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy thực phẩm, hệ thống quản lý chất lượng của ISO 9000,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 169 p bvu 27/02/2020 309 4 Download

Từ khóa: Quản lý chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Quản lý chất lượng, Tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, Nhà máy thực phẩm, An toàn thực phẩm